荔枝素有“岭南果王”的好意思誉，已成为乡村振兴的迫切经济载体。

为惩办荔枝采收窗口期短，延迟荔枝上市销售周期，减少费力运载中保鲜失效激勉的损耗，保合手高端品种品质到达滥用端的体验感，镌汰保鲜资本，助力荔枝产业高质料发展，助力果农增收，中国蔬菜通顺协会保鲜专科委员会在广东佛山举行了"荔枝鲜销全链路保鲜本事升级谈判会"。

会议由中国蔬菜通顺协会保鲜专科委员会主任肖乃玉陶冶主合手。会上，专委会副文告长、佛山五四青年奖章得回者郑凯元高等工程师晓谕了主线物流去碎冰、冰袋和泡沫箱的轮廓惩办决议，包装保鲜资本由传统的4.5元下跌为1.5元，并制定“荔枝主线物流包装方法与法度”的行业方法。

谈判会现场。

京东冷链加合手荔枝保鲜

主线物流3天后去碎冰与冰袋（左）和加碎冰与冰袋（右）。

谈判会上，广东京邦达供应链科技有限公司（京东冷链集团广州分公司）郑重东谈主分析了现时主线物流、仓贮到末端这个链条的近况、痛点与刚需点；广州市仙基农业发展有限公司和广东岭南荔园发展有限公司离别发扬了国度地舆标志家具“仙进奉”和“不雅音绿”等高附加值荔枝在一件代发电商物流中的近况、告戒以及守护树劣品质的保鲜升级需求；荔果源（广州）家庭农场有限公司郑重东谈主建议基于惩办荔枝栽培大户、散户商品化事业中场景各样化保鲜的告戒作念法、诉求以及国外售售中遇到的保质保品的新需求；广州滥用帮扶增城馆、广东品商供应链公司郑重东谈主建议商超渠谈品质保险需求以及复杂枚举环境下的品质波动挑战的保鲜需求；广东中科慧农供应链有限公司建议鲜果错峰中恒久贮藏的保鲜决议以及从贮藏到各个场景下销售的保鲜升级标的。仲恺农业工程学院食物包装保鲜与贮藏团队，分析了每种场景下的底层逻辑，并建议了针对构建从田间调控、物流增效到滥用升级的全维度惩办念念路。

碳量子常温保鲜保合手荔枝风范

北京鲜立方科技有限公司林小乐董事长会议上初度建议“科技溢价落地”旅途，肖乃玉陶冶始创的表面防守“果蔬保鲜 5E 科技孝顺率”和“果蔬呼吸熵（RQ）自顺应保鲜本事”聚拢北京鲜立方，开发的量子就寝荔枝专属系列保鲜袋，在18-22 ℃可完了荔枝在袋内贮藏10-15天，表皮不褐化，且或者保合手风范与养分不流失；在低温下有些品类如仙进奉可到45天。通过协同调控温度、湿度、微生物、气体环境及界面亲和力五大中枢身分，系统性破解传统保鲜本事单一干扰的局限性。该家具的面世，可惩办台风、大雨等稀奇天气下，荔枝的品质与供应；也可生效完了荔枝高品质的货架期的调控，对出口也完了了助力。该本事再行构建从田间到末端的品质保险链条，在镌汰综搭伙本的同期升迁高端家具溢价才能，为空运、主线物流替代决议提供表面相沿，最终升级为“生理调控—本事干扰—市集适配”的全链落地惩办决议，为荔枝产业搪塞产能充足与价值升迁的矛盾开辟科学化、可合手续的破局旅途。

惩办荔枝电商褐变艰难

肖乃玉示意，跟着滥用升级和跨境电商发展，荔枝鲜果濒临三重保鲜本事瓶颈：其一，2024年广东荔枝电商销售占比已冲突35%，但售后投诉中“外不雅好意思满但酒味过重”的占比达62%，胜仗形成高端品种复购率下跌18个百分点，滥用者常遭逢“外鲜内腐”的体验落差，若何冲突传统保鲜本事聚焦于扼制褐变和堕落等表不雅劣变，但糖代谢零散激勉的果肉发酵与外不雅品质存在时代差的艰难；其二，荔枝品类稠密，针对高附加值品种的个性化保鲜决议缺失，不雅音绿皮薄、仙进奉果皮蜡质层厚、挂绿果肉可溶性固形物含量高等特异性状，导致现存通用型保鲜本事效率衰减40%以上。其三，关于主线物流，传统泡沫加冰花式，服从低、迫害严重，品质衰减严重。

本次本事谈判会立足荔枝产业痛点，通过产学研深度交融构建起系统性惩办决议矩阵，为产业高质料发展奠定本事基石。针对采收周期荟萃、品质衰减马上、物流损耗凸起等结构性艰难，探讨并有望落地以下方面：（1）以碳量子点智能包装为代表的保鲜本事冲突，通过靶向干扰采青年理程度，显耀延迟商品质命周期窗口，为错峰上市与品质分级提供科学相沿；（2）构建冷链断链抵偿、商超枚举优化、大规格运载单位管束等场景化本事体系，买通从田间到末端的品质保险链条，有用缓解供需错配激勉的市集波动；（3）鼓吹开辟隐敝贮藏参数、包装性能、运载方法的行业法度，通过本事方法化完了产业协同升级。

荔枝产业的高质料发展需合手续真切本事改动与花式变革双轮运转，产业链高卑劣机构共筑本事生态，通过方法共建、数据分享、价值共创，鼓吹我国荔枝产业冲突地域性与季节性的传统局限，迈向以科技赋能为中枢的地标家具的高价值发展。

采写：南边农村报记者 胡亦赟